Qu'est ce qu'une AMAP ?

Une Association (loi 1901) pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne (AMAP).

Depuis fin 2005, nos valeurs sont de préserver et développer l'existence d'une agriculture de proximité, en circuit court, écologiquement saine et socialement équitable à travers nos choix de "consom'acteurs". L'AMAP fait le lien entre nous, consom'acteurs, et nos producteurs locaux. Les adhérents d'une AMAP
 s'engagent pour tous les paniers de la période en cours (souplesse pour les vacances à voir) et paient leurs "paniers" d'avance aux producteurs afin de financer les achats qui permettent ensuite de produire le contenu de ces "paniers".

Nous respectons la charte des AMAP

Nous sommes maintenant associés à 10 producteurs :
- pour les légumes : ................................ Ludovic SANGLIER 
- pour la viande de porc et le cidre : ......... Sylvie DEZUTTER ........
- pour les pommes et les jus : .................. Vincent MALGRAS ...... 
- pour les produits laitiers : ..................... Jean-Marie BEAUDOIN
- pour les œufs et le boeuf : ..................... Marie-Aline VINCKIER
- pour le miel : ....................................... Antoine BEQUET
- pour le pain : ....................................... Emilie GRESSET
- pour le veau : ....................................... Clarisse FREMAUX
- pour les lentilles : ................................. François MELLON

Vous pouvez aussi contacter chacun de ces producteurs directement, comme n'importe quel consommateur.

Fréquence et lieu de distribution des "paniers" (hors exception) :
- pour les légumes : ................ 1/semaine
- pour la viande de porc : ........ 1/mois (3ème jeudi)
- pour les pommes : ............... 1/mois (3ème jeudi)
- pour les produits laitiers : .... 2/mois (1er et 3ème jeudis)
- Pour les œufs : ..................... 1/semaine paire
- Pour le miel : ....................... tous les 2 mois (3ème jeudi)
- pour le pain : ....................... 1/semaine
- pour le veau : ...................... tous les 2 mois en moyenne
- pour les lentilles : ................ le 3ème jeudi de chaque trimestre

Les paniers sont à retirer par vos soins (ou par votre co-panier) chaque jeudi, entre 18h30 et 19h30, au 98 rue de Notre Dame du Thil, à Beauvais : rubrique "Agenda". Un co-panier est un adhérent avec lequel vous partagez votre panier (suivant les modalités que vous aurez définies) si ce dernier est trop "rempli" pour vous.


Composition des "paniers" :
- pour les légumes : Légumes de saison, non connue d'avance et change chaque semaine (pour +/- 4 personnes)
- pour la viande de porc : 3,5 kg/panier :   voir aussi le site de la ferme
- pour les pommes : 5,0 kg/panier
- pour les produits laitiers : plusieurs compositions possibles à choisir d'une distribution sur l'autre
- pour le miel : pots de 500 g de miel (quantité et parfum au choix)
- pour le pain : 2 pains de 600 g = un pain de campagne et un pain "du jour" (sésame, pavot, aux cinq céréales, ou complet)
- ...

Prix moyen tous paniers confondus :   7,41€/kg    /    Vegan : 5,7€/kg


Coût unitaire indicatif des "paniers" : 

- pour les légumes : ............... 15,00€
- pour la viande de porc : ....... 37,00€
- pour les pommes : ............... 10,00€
- pour les produits laitiers : ...... 9,80€

- Pour les œufs : ...................... 4,00€
- Pour le miel : ........................ 10,00€
- Pour le pain : .......................... 6,00€
- Pour les lentilles : .................... 2,70€ (+8€ si huile de cameline)
- Pour la viande de veau : .......... 57,20€

(formulaires de souscription dans la rubrique "contrats")


Quelques futurs paniers en cours d'élaboration :
- Volaille (élevage traditionnel en conversion bio)
- Poisson (issu d'une pêche artisanale et non industrielle)


Plus d'informations :
- L'adhésion à notre association s'élève à 10 € / an (formulaire dans la rubrique "contrats")
- Vous pouvez ensuite souscrire le ou les paniers de votre choix, pour la saison en cours, en nous apportant les contrats correspondants signés.
- Tout règlement se fait exclusivement par chèque en nous rencontrant un jeudi de distribution.
- Les paniers sont pour vous seul ou à partager avec un co-panier de votre choix.
- Nous aurons le plaisir de vous expliquer davantage de détails sur notre fonctionnement en se rencontrant lors d'une distribution ("nos" producteurs y sont souvent présents). ATTENTION : certains jeudis, il n'y a pas de distribution. Vérifiez les dates de distribution dans l'agenda.
- Pour vous inscrire aux permanences du jeudi inscrivez vous sur la feuille lors des distributions